Le nez est flatteur avec de délicieuses notes d’agrumes et de fruits blancs frais comme la poire !
A la fois frais et charnu en bouche, ce blanc affirme son originalité : minéralité, tension et fraîcheur, aux accents plus ligériens ou bourguignons que languedociens. Belle élégance !
Accords mets/vins
Idéal sur une classique volaille, des Saint-Jacques poêlées, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.