Le vignoble

L’exploitation a été créée par Fabien en 1998.

Un vignoble de 13 hectares composé de 3 îlots sur des sols très différents, des plantations d’arbres fruitiers, oliviers et chênes truffiers, cohabitent autour des vignes.

1er ilot : Lieu-Dit « Roc du Verdier » sur la commune de Valflaunès au pied du Pic Saint Loup, 7.5 hectares de vignes sur des éboulis dont 2.50 hectares de cépages blancs et 5 hectares de cépages rouges. Des sols apportant une très belle acidité.

Lieu-Dit « Roc du Verdier » sur la commune de Valflaunès

2e ilot : Lieu-Dit « Champs des Roches » dans le village de Valflaunès, 2 hectares de Syrah et 0.50 hectares de Grenache. Sur des sols calcaires, argileux/marneux, donnant des vins à typicité septentrionale.

3e ilot : Lieu-Dit « Puech de Dolgues » sur la commune de Lauret avec 2 hectares de Syrah, 0.50 hectares de Cinsault et 0.50 hectares de Grenache. Les sols, sur des calcaires durs, s’expriment par des vins fins, équilibrés et très fruités.

Lieu-Dit « Puech de Dolgues » sur la commune de Lauret