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Les cuvées du chateau


PAR HASARD
LANGUEDOC PIC SAINT LOUP - Rosé 2013

2004, le premier millésime de ce rosé à la robe rose saumonée, brillante et limpide. Pendant plusieurs années, ce vin n'avait pas de nom. Devant l'étonnement des consommateurs qui ne comprenaient pas pourquoi avec de si jolis noms pour les autres cuvées, celui ci n'était pas baptisé. J'ai répondu un jour : "derrière chaque nom de cuvée, il y a une histoire et ce vin, c'est un coup de tête, un vin fait par hasard" et le hasard faisant bien les choses, l'année d'après, 2008, son nom était sur l'étiquette.

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JUSTE UN DOIGT
Vin de Table - Rosé 2013



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POURQUOI PAS?
AOC/AOP - LANGUEDOC - Blanc 2013

2002, le premier millésime de la cuvée roussanne-marsanne et pour la première fois, je suis papa. J'ai donc envie d'appeler mon vin " PREMIER PAS ". Je n'ai pas le temps de souffler que mes amis et ma famille accourent pour offrir un nom à cette cuvée. A chaque proposition que je trouve très intéressante, je réponds : Pourquoi pas ? Et c'est ainsi que pour rendre hommage à tous, j'ai donné ce nom à mon vin. Aujourd'hui, lors des dégustations, quand nous proposons de commencer par le blanc, les visiteurs répondent à juste titre : Pourquoi pas ?

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RENVERSE-MOI
VIN DE FRANCE - Rouge 2013

Dernier en date (2010), j'ai eu envie d'un vin qu'on boit l'été, léger et souple. Comment vous le présenter ? Avec tous ces noms de cuvées, c'est une vraie histoire d'amour. Après Pourquoi Pas? Un Peu De Toi, de l'Espérance et du T'em T'em à la folie..." Passons aux choses sérieuses. Renverse-moi!...

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ESPERANCE
AOC/AOP - LANGUEDOC - Rouge 2012

Un vin à boire entre personnes qui se retrouvent dans l'amour, l'écoute, le partage et la bonne humeur! en espérant encore et encore passer beaucoup d'autres moments semblables! L'Espérance est la flamme qui rallume le feu de tous vos projets! Pour ma part, c'est à travers mon travail, ma passion et surtout cette cuvée que je vous souhaite de garder la flamme de l'ESPERANCE allumée à tout jamais à l'intérieur de vous pour maintenir la foi, la paix et l'amour.

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T'EM T'EM
AOC/AOP - LANGUEDOC - Rouge 2011

Parce que "T'aime-T'aime".

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UN PEU DE TOI
Pic Saint Loup - Rouge 2011

C’est un peu de la personne avec qui je partage ma vie et un peu de la vigne qui nous restitue tout l'amour et l'attention qu'on lui a donné.

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ENCORE UNE FOIS
AOC/AOP - COTEAUX DU LANGUEDOC - Blanc 2013



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Actus du domaine
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